牛皮癣是一种常见的慢性炎症性自体免疫性皮肤病，病发时表现为皮肤出现斑块、鳞屑、瘙痒和疼痛等症状。而兰州拉面作为中国北方地区的特色美食，在很多人心中占据着重要的地位。但是，面条是主要的碳水化合物来源，这让人们不禁问：牛皮癣患者能否食用兰州拉面？
首先，我们需要了解一些基本知识。牛皮癣的发病与遗传、免疫系统失调、环境因素等多个因素有关。饮食虽不是牛皮癣的直接原因，但是它与疾病的进展和治疗有着密切的联系。人们普遍认为，饮食不当可能会影响炎症的发生、加重和缓解过程，所以对于牛皮癣患者来说，饮食的选择及食用方式非常重要。
然后，我们来看一下兰州拉面的营养成分及影响。兰州拉面是一种传统的面食，低脂肪、低热量、高碳水化合物。如果不加调料或者酱汁，这种面食对身体并没有太大的伤害。但是，兰州拉面中的面条通常制作时要添加碱（红石榴）作为膨松剂。由于牛皮癣患者常伴有肠道问题，例如消化不良，这可能会导致碳水化合物吸收不良、营养不良和其他麻烦，并可能影响治疗效果。
最后，我们来回答关键问题：牛皮癣患者能否食用兰州拉面？根据现有的科学研究和临床实践经验，牛皮癣患者可以适当地食用兰州拉面，但要注意以下几点：
1. 食用量要适量：对于牛皮癣患者，食用过多的碳水化合物可能会增加比一般人更高的心血管疾病风险。
2. 选择材料：选用优质面粉制作的无添加碱面条，加上清淡的酱汁和新鲜蔬菜作配料，会更加健康轻盈。
3. 调配酱料和调料：适当放盐，这样能让钙、碳酸钙等矿物质更好吸收。同时，牛皮癣患者应尽量避免食用味道偏辣或过于油腻的酱汁和调料，以免刺激皮肤产生炎症。
综上所述，牛皮癣患者可以食用兰州拉面，但要注意饮食的调配和限制食用量。如果你想保持健康，最好在选择食物时听从医生的建议，并遵循一个营养均衡的饮食计划。
